Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado
Penasaran dengan materi dan bumbu apa saja yang digunakan untuk memasak Ikan Woku? Dan bagaimana proses cara membuatnya? Mari simak resep rahasianya berikut ini :
Cara Membuat Ikan Woku Balanga Spesial dan Enak
Bahan-bahan Ikan Woku Balanga- 750 gram ikan tongkol atau tuna, Siangi dan bersihkan, potong-potong sedang
- 2 cabai merah, iris
- 3 cabai hijau, iris
- 3 buah tomat hijau, iris
- 3 batang daun bawang, iris
- 4 btg serai, dikeprek
- 10 lbr daun jeruk purut
- 1 gelas daun kemangi
- 2 gelas air
- Minyak goreng
Bumbu Peredam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam
Bumbu Halus
- 12 btr bawang merah
- 4 btr kemiri
- Kunyit 1 ruas jari, cincang
- Jahe 2 ruas jari, cincang
Caranya Membuat Ikan Woku Asli Manado
- Langkah pertama, Lumuri serpihan ikan dengan garam dan air jeruk nipis dengan rata, lalu diamkan sejenak.
- Sementara itu, tumislah bumbu halus tadi hingga tercium aromma harum, dan masukkan ikan serta tuangi air. jangan lupa batang serai, daun jeruk purut dimasukkan. Masak terus hingga ikan empuk dan berwarna putih kecokelatan.
- Sebelum masakan ikan woku balangga diangkat, masukkan daun kemangi, dan aduk rata hingga layu. Angkat danSajikan.
0 Response to "Resep Cara Memasak Ikan Woku Balanga Khas Manado"
Post a Comment