Resep Cara Menciptakan Orange Roll Cake (Bolu Gulung Jeruk)

Cara Membuat Bolu Gulung - Bolu gulung atau sering disebut roll cake memang ada banyak jenisnya bahu-membahu adalah cake bentuk loyang dangkal yang diberi isian selai atau mentega yang kemudian digulung.

Ciri khas dari olahan roll cake yakni teksturnya yang lembut dan rasanya yang bagus. Sebagian dari kita jika mengiginkan roll cake yang yummy dan elmbut biasanya akan mngambil jalan pintas dengan cara membelinya di toko kudapan manis. Sebetulnya untuk membuat roll cake tidak begitu sulit jikalau cara dan bahanya benar. Jadi ketika ingin menghidangkan kue untuk acara keluarga maupun untuk dikonsumsi sendiri kita mampu membuatnya sendiri, berikut kami berikan resep roll cake untuk anda.

Orange Roll Cake

Bahan:

• 100 gram mentega
• 25 gram sari jeruk instans (misal Nutrisari)
• 10 kuning telur
• 2  putih telur 
• 100 gram gula pasir
• 60 gram terigu
• 25 gram maizena
• 15 gram susu debu.
• Gunakan loyang ukuran 28x28x3

Isian : 

• 1 kaleng jeruk mandarin
• Butter Cream (cara menciptakan mampu dilihat Disini )

Cara Membuat :

1. Pertama kocok mentega dengan sari jeruk hingga lembut. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga kaku, lalu masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak. Aduk sampai rata.
3. Tuangkan adonan kedalam wadah kocokan margarin, aduk kembali hingga rata.
4. Tuangkan kedalam loyang yang telah dilapisi mentega dan bab bawah diberi lapisan kertas kudapan manis. Oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 celcius. Keluarkan kemudian dinginkan.
5. Setelah masbodoh, olesi dengan butter cream lalu susun jeruk mandarin pada bab pinggir kudapan manis. Gulung perlahan dan padatkan.
6. Kemudian masukkan kedalam kulkas sebelum dipotong. Cake ini dapat menjadi 14 pecahan.

Catatan :

• Sebaiknya setelah digulung pribadi dimasukkan kedalam kulkas, sehabis sekitar 4 jam baru dipotong. Ini bertujuan memudahkan untuk memotong dan rasa akan lebih yummy.

Bolu gulung sangat cocok dihidangkan sebagai hidangan acara keluarga baik itu arisan atau yang lainya. Bisa juga menjadi alternatif camilan menemani minum teh atau kopi di sore hari.

Semoga Bermanfaat... 

Share this post