Resep Cara Membuat Roll Cake Jala (Bolu Gulung Jaring)
- Cara membuat roll cake jala mungkin akan sedikit berbeda cara pembuatanya dan prosesnya dari roll cake atau sering disebut bolu gulung yang biasanya. Karena dalam pembuatan roll cake jala memalui dua tahap pemangangan untuk menambahkan jala atau bentuk jaring pada roll cake.
Bagi anda yang memang pengemar roll cake resep ini memang wajib dicoba selain rasanya yang memang lembut kuliner ini juga mempunyai bentuk yang menarik. Untuk kali ini kami memberikan resep menciptakan roll cake yang mengunakan banyak kuning telur sehingga tekstur akan lebih lembut dan warna yang dihasil jadi menarik. Dan berikut kami berikan resepnya untuk anda.
Roll Cake Jala
Bahan Jala (jaring):
- 40 gram mentega
- 50 gram terigu
- 2 butir telur
- 100 ml air
- ¼ sdt garam
Bahan Cake :
- 10 kuning telur
- 3 putih telur
- 100 gram gula pasir
- 70 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 15 gram susu abu
- 100 gram mentega yang sudah di cairkan
- Selai nanas secukupnya
- Gunakan Loyang Ukuran 28x28x3
Cara Membuat Jala :
- Rebus air , garam, mentega, aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung terigu aduk hingga kalis. Dinginkan.
- Jika sudah hambar masukkan telur kocok sampai rata. Masukkan ke piping bag plastik. Sisihkan
Cara membuat Cake :
- Panaskan oven biarkan sampai panas stabil pada suhu 180 celcius.
- Kemudian kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Kemudian masukkan terigu, maizena dan susu debu diatas adonan sambil diayak. Aduk perlahan sampai rata.
- Lalu tuangkan mentega cair kedalam adonan aduk hingga rata. Tuangkan gabungan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas kue.
- Masukkan ke panggangan panggang sampai setegah matang sekitar 10 menit.
- Keluarkan dari panggangan, buat jala(jaring) diatas kudapan manis dangan cara menyilang seperti jala dengan adonan jala dari piping bag. Oven lagi hingga matang.
- Tahap terakhir keluarkan dari loyang lalu olesi dengan selai, lalu gulung. Masukkan dalam kulkas kemudian potong-potong.
Makanan ini sangat cocok dihidangkan untuk acara keluarga maupun sekadar untuk kudapan anda.
Dalam resep ini kami sengaja menunjukkan banyak mengunakan kuning telur semoga tekstur benar-benar lembut. Selamat menciptakan ya...
Semoga Bermanfaat...
0 Response to "Resep Cara Membuat Roll Cake Jala (Bolu Gulung Jaring)"
Post a Comment