Resep Ayam Goreng Tepung Crispy Renyah

Resep ayam goreng tepung Crispy niscaya cocok sekali buat ibu-ibu yang ingin menghadirkan kejutan buat anak-anak. Enak, renyah serta kriuk-kriuk tentunya ibarat dengan yang ada di resto siap saji populer ibarat KFC, CFC dll. Tentunya semua sudah pada tahu kalau resto tersebut sangat dikenal oeleh anak-anak. Ini terbukti dengan banyaknya pedagang kaki lima yang berusaha mendapat peruntungan dengan menjual ayam goreng tepung fried chicken crispy. Kaprikornus di hari istimewa ini info resep juga akan memperlihatkan resep fried chicken.

Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau kesannya dapat maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri alasannya yaitu dapat menyajikan hidangan ala kfc dirumah. Yuk kita simak resep dan cara menciptakan ayam goreng tepung crispy renyah..

Resep Ayam Goreng Tepung Crispy

Bahan dan Bumbu ayam goreng tepung crispy:

• 1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
• 1 sendok teh debu bawang putih
• 1 sendok teh lada halus
• ¼ sendok teh debu cabai merah kering
• ½ sendok teh garam halus
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan (cair) :

• 300 ml air masbodoh atau air es
• 300 gram tepung terigu
• 40 gram tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok makan susu bubuk
• ½ sendok teh baking soda
• ½ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh lada halus

Bahan untuk lapisan (kering) :

• 400 gram tepung terigu tinggi protein
• 100 gram tepung maizena
• 1 sendok teh debu kaldu instan rasa ayam
• 1 sendok teh debu bawang putih
• ¼ garam halus (tambahkan debu cabai bila ingin kesannya pedas)
• ½ sendok teh baking soda

Cara menciptakan ayam goreng tepung crispy

• Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air bertahap sambil di aduk sampai tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / daerah yang dingin
• Pelapis Kering: Campur semua materi pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih debu dan cabai merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit semoga bumbu meresap
• Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering sampai seluruh permukaan terselimuti tepung.
• Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
• Lakukan sampai 2 kali pencelupan semoga ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak memakai panas sedang. Masak sampai ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
• Siap disajikan bersama sambal atau saus

Seenarnya tidak terlalu rumit untuk menciptakan ayam goreng tepung crispy, apalagi semuanya dibentuk untuk anggota keluarga dalam hal ini anak-anak... Pasti semangat membuatnya :) Biar lebih bergizi tambahkan pula sayur bening bayam. Selamat mencoba Resep ayam goreng tepung crispy

Share this post