Resep Masakan Ayam Bebek Tim

 

Cara Memasak Ayam Bebek Tim

Meskipun berbhan baku daging yam dan tidak menggunakan daging bebek, oleh pencipta resepnya kuliner ini disebut dengan ayam angsa tim alasannya yaitu cara pengolahannya yang seolah-olah dengan pengolhan angsa tim, bagaimana rasanya ? Silakan dicoba dengan resep berikut ini :



Bahan :

• 2 sendok makan minyak
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok makan abu ngohiang
• 2 sendok makan kecap asin hitam
• 1 sendok makan kecap asin
• garam, gula, merica, secukupnya
• 1 fillet dada ayam
• 1 buah tahu besar, digoreng
• 3 buah kentang, kukus, goreng
• 1 ikat sawi asin

Sambal kacang :

• 6 buah cabai rawit, haluskan campur dengan 2 sendok makan kacang, sangrai, haluskan
• garam, gula, cuka secukupnya
• 100 ml air matang

Cara memasak :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang hingga harum. Masukkan sisa bahan. Beri 500 ml air. Masak hingga ayam matang.
2. Masukkan tahu, kentang, sawi asin. Didihkan lagi.
3. Potong-potong ayam, tahu, kentang, sawi asin.
4. Sajikan dengan sambal kacang.

Share this post