Resep Sayur Asem Jakarta Segar dan Nikmat
Resep sayur asem Jakarta / Betawi pada postingan berikut tentunya semakin menambah panjang gosip aneka resep resep atau masakan yang terdapat pada blog ini. Apakah suatu kebetulan atau memang sudah jadwalnya ternyata resep sayur asal jakarta ini di publish pada ketika isu terkini panas / kemarau, hm.. cocok sekali apabila di hari yang cerah ini ibu-ibu menyajikannya untuk keluarga tercinta niscaya akan terasa nikmat dan segar tentunya.
Sayur asem Jakarta atau sayur asem sunda atapun juga sayur asem pada umunya bila disandingkan dengan sambal terasi serta ikan asin tentu akan terasa nikmat sekali. Selain ikan asin lauk lainnya yang cocok yaitu tempe bacem :) Daripada kelamaan menunggu yuk kita baca dahulu resep dan cara menciptakan sayur asem Jakarta berikut . . . jangan lupa kalau suka dengan masakan tradisional sanggup lihat resep sayur daun singkong di blog ini juga :)
Bahan2 sayur asem Jakarta :
Bumbu (dihaluskan):
Tambahan / komplemen masakan:
Nah itu tadi resep sayur asem Jakarta atau betawi, silahkan bagi yang berminat sanggup mencoba atau mempraktekkannya di dapur sendiri. Semoga postingan resep dari Jakarta diatas sanggup bermanfaat bagi para pembaca, selanjutnya silahkan beri evaluasi melalui google plus atau facebook demi kemajuan blog kami. Terima kasih
Sayur asem Jakarta atau sayur asem sunda atapun juga sayur asem pada umunya bila disandingkan dengan sambal terasi serta ikan asin tentu akan terasa nikmat sekali. Selain ikan asin lauk lainnya yang cocok yaitu tempe bacem :) Daripada kelamaan menunggu yuk kita baca dahulu resep dan cara menciptakan sayur asem Jakarta berikut . . . jangan lupa kalau suka dengan masakan tradisional sanggup lihat resep sayur daun singkong di blog ini juga :)
Resep Sayur Asem Jakarta
Bahan2 sayur asem Jakarta :
- 2½ liter air
- 200 gram nangka muda, potong2
- 100 gram melinjo beserta daunnya
- 2 buah jagung manis, masing2 jadi 3-4 bagian
- 50 gram pepaya muda, dipotong-potong
- 150 gram labu siam, potong2
- 5 batang kacang panjang, potong sesuai selera
- 50 gram kacang tanah
- 3 lembar daun salam
- 200 gram daging tetelan (optional)
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan larutan air asam jawa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
Bumbu (dihaluskan):
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1½ sendok teh terasi bajar
- 5 butir kemiri sangrai
- 4 buah cabai merah, buang bijinya
Tambahan / komplemen masakan:
- Sambal Terasi
- Ikan asin tipis (tidak terlalu asin)
- Tempe bacem
Cara menciptakan sayur asem Jakarta
- Rebus terlebih dahulu kacang tanah, melinjo dan tetelan hingga empuk / mendidih airnya
- Masukkan bumbu halus, daun salam serta lengkuas kemudian biarkan samapi tercium aroma harum
- Selanjutnya masukkan nangka muda n jagung bagus hingga setengah matang
- Kemudian masukkan pepaya muda, labu siam, tambahkan larutan air asam jawa serta garam, penyedap rasa dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih
- Terakhir materi yang lembut yaitu kacang tanah dan daun melinji, biarkan hingga semuanya matang (jangan hingga layu, biar tetap kelihatan menarik dan segar)
- Angkat dan siap untuk disajikan beserta pelengkapnya
Nah itu tadi resep sayur asem Jakarta atau betawi, silahkan bagi yang berminat sanggup mencoba atau mempraktekkannya di dapur sendiri. Semoga postingan resep dari Jakarta diatas sanggup bermanfaat bagi para pembaca, selanjutnya silahkan beri evaluasi melalui google plus atau facebook demi kemajuan blog kami. Terima kasih
0 Response to "Resep Sayur Asem Jakarta Segar dan Nikmat"
Post a Comment