Resep Kue Bika Ambon Spesial dan Cara Membuatnya

Gambar Unduh resep bika ambon

Resep Bika Ambon - Kue dengan citarasa gurih nan lezat ini sangat lues disajikan untuk jamuan apapun, disantap ketika kalem bersama keluarga pun sangat cocokdan pas. Daripada repot-repot beli kudapan manis bika, lebih baik mencoba membuatnya sendiri dirumah. Berikut kami bagikan resepnya untuk gaes..!

Bahan Utama Bika Ambon :

  • 7 butir Telur, kocok hingga rata
  • 4 butir Kuning telur, kocok rata
  • 225 gram Tepung sagu
  • 25 gram Tepung ketan

Cara Membuat Bika Ambon:
  1. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam biang. Aduk dengan whisk hingga rata.
  2. Masukkan santan sambil disaring. Aduk rata.
  3. Masukkan tepung sagu dan tepung ketan. Aduk rata.
  4. Istirahatkan selama 3 jam (waskom ditutup dengan plastik), lalu aduk hingga buihnya hilang.
  5. Panaskan cetakan bika ambon.
  6. Tuang adonan hingga tiga per empat cetakan.
  7. Tunggu adonan berpori, kemudian tutup cetakan.
  8. Biarkan hingga matang Kurang lebih 5 menit.
  9. Segera keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan Biang Bika Ambon:
  • 125 gram Air
  • 11 gram Ragi instan
  • 50 gram Terigu Segitiga Biru

Cara Membuat Biang Bika Ambon:
  1. Campur semua bahan, aduk rata.
  2. Istirahatkan 15 menit.

Bahan Santan Bika Ambon:
  • 1 butir Kelapa renta parut
  • 300 gram Air
  • 8 lbr Daun Jeruk
  • 2 gram Garam
  • 1 ruas Kunyit
  • 320 gram Gula pasir

Cara Membuat Santan Untuk Bika Ambon:
  1. Campur kelapa parut dengan air, remas-remas, peras, dan saring. (santan)
  2. Masak santan, daun jeruk, garam, dan kunyit dengan api kecil hingga kental (sambil di aduk-aduk; jangan hingga pecah).
  3. Matikan api, masukkan gula, aduk hingga gula larut.
  4. Biarkan dingin



Related Posts

0 Response to "Resep Kue Bika Ambon Spesial dan Cara Membuatnya"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel