Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Masak Kering - Resep Masakan Indonesia Asli

Written By IONE Friday, April 13, 2018 Add Comment Edit

Resep Opor Ayam Masak Kering - Pengen nyoba kuliner opor ayam di masak kering tanpa kuah? Jika Anda ingin mencoba resep opor ayam masak kering ini mampu eksklusif di praktekin dirumah. Mengapa harus dimasak kering? Cara masak ini mampu membuat opor yang anda masak bertahan lebih lama dan kekal pun kuliner Anda tidak cepat basi.

Proses pembuatan Masakan Opor Ayam Masak Kering ini hampir sama dengan Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial. Yang membedakan yaitu opor ayam masak kering dimasak tanpa kuah, sedangkan opor ayam biasa dimasak berkuah.

Nah, untuk mengetahui proses cara pembuatan dan bumbu apa saja yang diharapkan untuk membuat opor ayam masak kering, ikuti langkah demi langkah pembuatan berikut ini

Resep Cara Membuat Opor Ayam Masak Kering Agar Tidak Cepat Basi

Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Masak Kering - Resep Masakan Indonesia Asli

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Masak Kering

Cara Membuat Opor Ayam Masak Kering

Bahan-Bahan :

- 1 kg daging ayam, potong potong dan bersihkan
- 2 lembar daun jeruk nipis
- 3 lembar daun salam
- 6 sendok makan kecap manis merk bango/ apa aja.
- 2 batang serai, Pipihkan
- 65 miligram santan kara
- 1 liter santan encer
- garam dan masako atau royko rasa sapi sesuai selera
- minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

- 6 butir bawang merah, kupas
- 4 siung bawang putih, kupas
- 10 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh pala
- 6 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh gula merah/ gula aren

Cara Memasak Opor Ayam :

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk nipis, tumis hingga harum.
Selanjutnya masukkan cuilan ayam yang sudah dibersihkan dan aduk hingga semua bumbu tercampur dengan rata.
Masukkan santan encer dan masak sembari di aduk sesekali hingga ayam menjadi lunak serta kuah menyusut
Setelah kuah opor menyusut, tuangkan santan kental dan kecap manis. Lalu tambahkan garam dan royco rasa sapi secukupnya, tunggu hingga kuah menjadi kering. Angkat dan siap disajikan.

Simpel dan mudah bukan Resep Membuat Opor Ayam Masak Kering diatas? Bisa diikuti kan? Kalo begitu, silahkan dicoba dirumah masing-masing.