RESEP KUE LUMPUR LABU KUNING

Written By IONE Saturday, January 27, 2018 Add Comment Edit

Kue Lumpur Labu Kuning ini memiliki tekstur yang lembut di lisan dan rasanya juga enak banget. Nggak kalah lezatnya deh dengan kue lumpur kentang yang sudah diulas sebelumnya. Bahkan lebih enak dan punya rasa yang unik. Alhamdulillah banget setiap nyoba bikin kudapan manis lumpur dari Labu Kuning ini selalu ludes dan laris manis.

Resep dan cara membuat Kue Lumpur Labu Kuning yang Enak

Buat bunda yang pengen tau cara membuat Kue Lumpur Labu Kuning yang Enak, Lembut dan Mudah, Bunda mampu kok mencar ilmu dengan mengikuti Tutorial Memasak ibarat dibawah ini.. Oh iya, untuk topping kudapan manis lumpurnya mampu diubahsuaikan dengan selera bunda sendiri ya, mampu pakai topping keju, topping chocochip atau bahkan make topping dari adonan kudapan manis lumpur yang diberi pasta coklat. Yuhuu... Ini ia Resep Membuatnya.. :L

KUE LUMPUR LABU KUNING

Bahan :

500 gr pure labu kuning
3 kuning telur
2 putih telur
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt vanilli
250 gr tepung terigu serbaguna 4
50 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 helai daun pandan, simpulkan
100 gr margarin, lelehkan
kismis untuk topping secukupnya

Cara Membuat :

Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan garam dan vanilli, kocok hingga rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata dengan mixer kecepatan rendah atau mampu diaduk memakai spatula.

Masukkan pure labu bergantian dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata.

Panaskan cetakan kudapan manis lumpur, tuang adonan ke dalamnya dan tutup, gunakan api kecil ya. Setelah 3/4 matang, beri topping dan lanjutkan memasak hingga matang.

Angkat dan Sajikan

Tips Masak Kue Lumpur Labu Kuning: Cetakan kudapan manis lumpur ini cukup diolesi margarin/minyak sekali aja yaa. Untuk warnanya, warna kuning kudapan manis lumpur labu yang menarik ini tergantung dari warna labu yang akan dipakai untuk membuat kudapan manis yaa. Selamat mencoba..