Resep Pastel Goreng Isi Daging Ayam Maknyuss

Written By IONE Tuesday, October 10, 2017 Add Comment Edit

Resep Pastel Goreng Isi Daging Ayam Maknyuss-kali ini, rahasiaenak.blogspot.com akan membahas mengenai Resep Pastel Goreng Isi Daging Ayam Maknyuss, semoga bermanfaat bagi anda selaku pembaca. Selamat membaca.

Anda sedang galau? Galau alasannya yaitu laper maksudnya? Hehehe. Jangan galau, masak yuk, pastel goreng isi daging, maknyuss dan enak. Bikinnya simpel dan gampang kok. Bisa disajikan ketika arisan ibu-ibu atau ketika ngumpul bareng keluarga. Penasaran? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan :

Lapisan luar :

250 gr tepung terigu
50 gr margarin
1 butir telur
½ sdt garam
50-75 ml air

Isi :

200 gr daging ayam rebus, suwir-suwir
100 gr mi soun, potong-potong, rendam 5 menit dalam air panas
2 buah wortel, kupas, potong dadu kecil-kecil
6 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 butir telur, rebus, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
1 sdt garam
1 sddt gula pasir
½ sdt merica bubuk

Cara membuat :

Kulit pastel:

Campur tepung terigu dan garam, taruh dalam mangkuk.
Buat lubang di tengah tepung, masukkan telur dan margarin
Uleni sambil tuangi air sedikit-sedikit.
Uleni sampai adonan kalis dan dapat digulungkan.
Tipiskan adonan sampai kurang lebih 3 mm.
Cetak lingkaran berdiameter 10 cm, sisihkan.

Isi:

Panaskan 2 sdm minyak sayur.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum
Masukkan wortel, masak sampai setengah matang
Masukkan suwiran daging ayam, soun, daun bawang, seledri, garam, gula pasir dan merica.
Tambahkan sedikit air, aduk sampai masak
Penyelesaian:
Taruh sepotong telur rebus dan 1 sdm adonan isi pada tiap lembar kulit pastel. Tangkupkan
Oleskan sedikit air di antara lapisan kulit biar melekat.
Pilin sekeliling tepian kulit sampai rapi atau tekan tepian patel dengan garpu.
Goreng pastel dalam minyak panas dan banyak
Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan