Resep Pesmol Ikan Mas Enak

Written By IONE Tuesday, March 21, 2017 Add Comment Edit

Resep ikan pesmol merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan materi utama berupa ikan mas, walaupun demikian sanggup juga memakai materi lainnya menyerupai kembung, lele, bandeng bahkan udang pun sanggup dipakai sebagai materi utama. Yang paling populer dengan pesmol ikan mas yaitu tempat cianjur, jawa barat. Makara buat yang sedang mencari resepnya sanggup pribadi cek sendiri.

Ikan pesmol sendiri mempunyai citarasa tersendiri yang cukup unik dan khas, yaitu asam, cantik dan pedas. Kalau dirumah ada yang tidak suka pedas... diatur saja komposisi cabai pada resepnya. Berminat untuk mencoba masak pesmol ikan mas? Berikut kami hadirkan resepnya lengkap dengan cara menciptakan ikan pesmol. Wait... jikalau simpulan pekan ini ada rencana kumpul-kumpul sanggup coba resep ikan bakar bumbu kuning :)

merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan materi utama berupa ikan mas Resep Pesmol Ikan Mas Enak

Resep Ikan Pesmol

Bahan Utama Resep

2 ekor ikan mas, bersihkan sisik, isi perut dan insangnya serta dikerat-kerat
¼ liter air
Minyak goreng atau margarine secukupnya

Bumbu pesmol

2 buah jeruk nipis, ambil airnya ± 1 sendok makan
3 lembar Daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tangkai daunnya
2 centimeter lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bab putihnya
3 buah cabai hijau besar, buang bijinya kemudian potong memanjang
2 buah cabai merah besar, buang bijinya kemudian potong memanjang
10 buah cabai rawit utuh
2 batang daun bawang
½ sendok teh air jeruk lemon
Garam secukupnya
Lada putih secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

2 centimeter jahe bakar
6 siung bawang putih
2 centimeter kunyit
8 butir Kemiri sangrai

Cara menciptakan ikan pesmol

Lumiri ikan mas dengan air jeruk nipis plus garam, diamkan ± 15 menit, selanjutnya goreng dalam minyak panas hingga ½ kering (berkulit), sisihkan
Kembali siapkan wajan, tumis bumbu halus hingga beraroma harum
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai serta semua cabe. Aduk rata
Tuangkan air, tambahkan gula, lada putih dan garam secukupnya. Aduk kembali, mendidih, cicipi kemudian masak hingga mengental
Masukkan ikan mas, masak hingga meresep
Terakhir, masukkan daun bawang plus air jeruk lemon. Aduk rata, angkat
Siap dihidangkan

Sebenarnya ada banyak variasi komposisi resepnya (selera), menyerupai mengganti gula pasir dengan gula merah ataupun menambahkan tomat (bisa juga belimbing wuluh). Makara silahkan mempraktekkan resep ikan pesmol ala infoo resep, selamat masak