Resep Kue Lapis Surabaya Spesial Enak dan Lembut

Resep masakan ringan bagus lapis surabaya - Enak dan teksturnya yang lembut terasa begitu Istimewa dilidah sehingga cocok sebagai sajian pada ketika hari raya baik Natal, Idulfitri (Idul Fitri) ataupun sebagai hidangan disaat moment bersama keluarga lain. Sebagai salah satu masakan ringan bagus lapis Indonesia yang umumnya mempunyai 2 lapisan warna, adalah kuning dan coklat ini cukup diminati oleh masyarakat. Selain itu, sekarang sudah banyak yang menjualnya, sehingga kita tinggal beli atau memesannya secara langsung. Nah..bagaimana kalau kita buat sendiri saja, alasannya hari ini info resep akan mencoba memperlihatkan info resep cara menciptakan masakan ringan bagus lapis surabaya.

Aneka info kue lapis surabaya sudah aneka macam yang tersaji secara online, ada resep hemat telur hingga boros telur menyerupai yang kami sajikan. Silahkan dicoba sendiri didapur siapa tahu menemukan perpaduan yang pas, alasannya tanpa dicoba tentunya tidak akan tahu :) Yuk silahkan disimak, kalau perlu dicatat resep dan cara menciptakan masakan ringan bagus lapis surabaya -nya, sehingga lain kali dapat eksklusif menciptakan atau bahkan mengunjungi blog kami lagi...

Resep Kue Lapis Surabaya

Bahan Kue Lapis Surabaya
Lapisan kuning:

• 40 gram tepung terigu, pilihlah yang mempunyai kadar protein sedang
• 12 butir telur, ambil kuningnya
• 100 gram gula pasir
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk, bebas mereknya
• 125 gram margarin, (bisa juga perpaduan 75 gram margarin plus 50 gram mentega, tapi tidak memakai emulsifier lagi)
• 1 sendok teh emulsifier, bermacam-macam mereknya di toko kue
• 1 sendok makan susu kental bagus putih

Lapisan cokelat:

• 30 gram tepung terigu, pilihlah yang mempunyai kadar protein sedang
• 13 butir telur, ambil kuningnya
• 125 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk, bebas mereknya
• 20 gram coklat bubuk, bebas mereknya
• 125 gram margarin, (bisa juga perpaduan 75 gram margarin plus 50 gram mentega, tapi tidak memakai emulsifier lagi)
• 1 sendok teh emulsifier, bermacam-macam mereknya di toko kue
• 1 sendok makan susu kental bagus putih

Olesan / perekat lapisan kuning coklat

• Selai rasa strawberry secukupnya

Perlu diketahui untuk menciptakan lapisan kuning ataupun coklat lapis Surabaya sama, jadi perhatikan dahulu caranya :)

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

• Pertama-tama kocok margarin dan mentega hingga putih, tambahkan 1 sendok makan susu kental bagus dan kocok kembali hingga rata. Selanjutnya sisihkan
• Kocok kuning telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu debu sambil di ayak dan aduk hingga rata (untuk yang lapisan coklat, tambahkan coklat).
• Setelah rata masukkan kocokan margarin mentega secara perlahan, bertahap sambil diaduk rata
• Siapkan loyang panggangan dengan ukuran 24x24x4cm atau ukuran lain sesuai selera, olesi dengan minyak atau margarin dan beri ganjal kertas roti.
• Masukan gabungan kedalam panggangan panas dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. (lakukan hal yang sama untuk lapisan coklatnya. Angkat, dinginkan.
• Terakhir ambil selembar lapisan kuning letakan bab kuning di bawah kemudian olesi dengan selai, tumpuk dengan lapisan coklat olesi kembali dengan selai dan tumpuk dengan lapisan kuning. Padatkan.
• Potong sesuai selera.

Kue lapis surabaya sebagai hidangannya kemudian masakannya soto ayam atau soto daging sapi... #buat pesta kecil :) Oke selamat mencoba resep masakan ringan bagus lapis surabaya Istimewa yummy dan lembut

Share this post