Resep Sate Telur Puyuh Enak Sederhana

Resep Masakan Hari Ini | Cara Membuat Sate Telur Puyuh - Jika kau pernah berkunjung ke Yogyakarta dan mampir ke warung masakan Angkringan sederhana disana, kau pasti sering menemui Sate Telur Puyuh ini. Ya, harga satu tusuk sate telur puyuh sekitar 2.000 ruapiah/tusuk, murah kan... 

Sate Telur Puyuh | Foto IG @tyasprabowo

Nah, buat kau yang dirumah dan pengen buat sate telur puyuh sendiri juga mampu kok.. Resepnya sangat sederhana, telur puyuh direbus dahulu lalu dibersihkan dari kulitnya, dan tinggal diberi bumbu. Seperti ini resep lengkapnya..

Bahan Baku:

• 30 btr telur puyuh
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula merah sisir
• 300 ml air
• 10 tusuk satai

Bumbu yang Dihaluskan :

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabai rawit merah
• 3 bh cabai merah keriting

Cara Membuat Sate Telur Puyuh:

1. Rebus telur puyuh hingga matang. Angkat. Kupas kulitnya sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga telur terbalut bumbu.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah, aduk rata. Tuang air, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
4. Tusuk setiap lima butir telur dengan tusuk satai. Siram dengan bumbu, sajikan.

Dengan memakai resep masakan diatas, kau mampu membuat sate telur puyuh untuk 4 hingga dengan 5 orang.. Hemm, mau coba?

Share this post