Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Enak dan Praktis

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Pilihan lain untuk resep penyetan yakni Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo, cara membuatnya pun umumnya sama menyerupai pada Resep Membuat Ayam Penyet Krispy pada ulasan sebelumnya. Yang membedakan disini yakni menggunakan cabai hijau untuk sambalnya. Yups, sekilas lebih mirip Sambal lado Hijau Khas kuliner Padang.

Resep Praktis Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

via img.google.com

Nah, mungkin resep ini mampu bunda coba untuk selingan dan kreasi kuliner yang lain. Okey.., kira-kira menyerupai ini resepnya..

Bahan Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

• 1 ekor ayam (potong menjadi 6 atau 8 sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (haluskan) 
• 2 batang serai geprek
• 4 lembar daun jeruk 
• Kunyit 5 cm (haluskan) 
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 
• 5 buah kemiri (haluskan) 
• 1/2 sdt lada halus 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam abu (secukupnya)

Bahan Sambal Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah 
• 10 cabe rawit hijau 
• Garam (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

1. Masak ayam daging bersama batang serai,bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga  daun jeruk. Rebus hingga bumbu meresap dengan baik yaa. Kalau sudah, angkat dan dinginkan gres kemudian digoreng dengan minyak panas.
2. Goreng ayam yang sudah hambar tadi hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Sambil nunggu menggoreng ayamnya matang, buatlah sambal ijonya. 
4. Caranya dengan menghaluskan sambal memakai cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal dengan sedikit minyak panas supaya rasanya lebih nikmat. 
5. Saat ayam matang, angkat dan tiriskan. 
6. Penyet ayam goreng menggunakan sambal ijo. 
7. Ayam goreng penyet sambal ijo yang barusan dibuat pun siap untuk disajikan. Yummy.. Nyam.. Nyam..

Share this post