Resep Masakan Bola Daging Sapi Zaitun

Bola Daging Sapi Zaitun

Bola daging/meat ball mampu dibuat dari banyak sekali macam daging mulai dari daging udang sampai daging sapi. Intinya yaitu membuat daging apapun menjadi berbentuk bola supaya lebih mudah disantap selain alasannya alasan estetika dan seni memasak. Bola daging sapi zaitun memiliki kekhususan pada minyak zaitun yang digunakan untuk memasak. Minyak zaitun yaitu minyak yang menyehatkan untuk dikonsumsi. Kandungan dalam minyak zaitun diyakini mampu membantu badan untuk mengatasi kolestrol dan banyak sekali macam penyakit.




Bahan A :

• 350 gram daging cincang
• 1 buah telur ayam
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok makan kaldu sapi
• 1 sendok teh penyedap rasa, kalau suka

Bahan B :

• 3 papan petai
• 12 buah zaitun (botolan)
• kapri secukupnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk purut
• 5 butir bawang merah, iris
• 3 lembar daun salam
• 450 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
• 3 sendok makan sambal botol
• minyak goreng secukupnya

Cara memasak bola daging sapi zaitun :
Aduk semua materi A sampai rata. Pulung-pulung bundar menyerupai kelereng. Kukus 10 menit. Angkat, sisihkan.
Panaskan wajan, tumis bawang merah. cabai merah, sambal botol, petai, daun salam, daun jeruk purut, serai, gula, garam. Aduk rata, masukkan santan, bola-bola daging, kapri dan zaitun.
Aduk rata, angkat. Hidangkan untuk 5 porsi.

Share this post