Resep Kue Rangin

Kue Rangin

Kue rangin disebut juga kudapan manis gandos yakni kudapan manis dari han kelapa muda dan tepung beras. Rasanya gurih dan lezat dan masih banyak dijual secara tradisional di tempat Jawa Timur dan Jawa Tengah. Di tempat lain, kudapan manis ini juga disebut dengan kudapan manis pancong.



Kue yang membuatkan amis wangi dikala dipanggang ini juga sudah banyak mengalami modifikasi oleh para pegiat masakan mulai dari rasa, topping dan taburannya. Beberapa materi menyerupai caramel. cklat cair dan keju merupakan varian yang dikembangkan dari bentuk tradisionalnya. Kue ini dibuat dengan sangat praktis dan mudah. Jika Anda ingin mencobanya, silakan coba resep berikut ini dan tidak ada salahnya juga bereksperimen dengan banyak sekali varian rasa yang Anda inginkan.
Bahan :

• 250 gram tepung ketan
• 1/2 butir kelapa agak muda, parut
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula merah, iris-iris

Cara Membuat Kue Rangin :

1. Campur tepung ketan, kelapa, garam. Aduk.
2. Isi cetakan 1/2 penuh. Isi gula. Tutup adonan lagi.
3. Oven 170 derajat Celcius hingga matang.

Share this post