Resep Sop Konro Makasar
Resep sop konro khas makasar memang cukup terkenal dibeberapa daeraah, termasuk dikota kami juga ada penjual sop konro orisinil makasar yang tidak mengecewakan terkenal alasannya yakni bumbunya sangat terasa sekali. Daging tulang iganya juga lembut, tidak perlu usaha keras untuk memisahkan dari tulangnya. Well.. Itulah Indonesia yang kaya akan resep resep masakan tradisional
Sop konro atau sanggup juga disebut sop tulang iga dari makasar alasannya yakni resepnya sama-sama berbahan dasar tulang iga sapi tapi beda bumbu. Nah jika selama ini kita selalu membeli, selanjutnya bila ada kesempatan atau waktu cukup, ibu-ibu sanggup mempraktekan resep n cara menciptakan sop konro orisinil makasar ini. Siapa dengan hadirnya resep ini sanggup menambah koleksi resep dan variasi hidangan / masakan dirumah, tapi ingat... jangan terlalu sering soalnya harga tulang iga sapi ini tidak mengecewakan mahal lho. yang murah meriah : sop ayam sederhana
Bahan2:
Bumbu-bumbu :
Bumbu sop konro (haluskan):
Pelengkap :
Perhatikan dengan seksama dan catat dahulu resepnya.. selanjutnya sanggup eksklusif praktekkan resep sop konro makasar ini
Sop konro atau sanggup juga disebut sop tulang iga dari makasar alasannya yakni resepnya sama-sama berbahan dasar tulang iga sapi tapi beda bumbu. Nah jika selama ini kita selalu membeli, selanjutnya bila ada kesempatan atau waktu cukup, ibu-ibu sanggup mempraktekan resep n cara menciptakan sop konro orisinil makasar ini. Siapa dengan hadirnya resep ini sanggup menambah koleksi resep dan variasi hidangan / masakan dirumah, tapi ingat... jangan terlalu sering soalnya harga tulang iga sapi ini tidak mengecewakan mahal lho. yang murah meriah : sop ayam sederhana
Resep Sop Konro
Bahan2:
- 1½ kilogram tulang iga sapi ada dagingnya, dipotong-potong
- 2½ liter air
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu :
- 1 batang kayumanis, ± 3 centimeter
- 3 biji cengkeh
- 1 rus jari lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 4 sendok teh garam
- 3½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam jawa
- 5 butir bawang merah, iris halus
Bumbu sop konro (haluskan):
- 13 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah keluak, ambil dagingnya, rendam air
- 4 buah kemiri, sangrai
- 1½ sendok teh ketumbar
- 1 centimeter kunyit, dibakar
- 1 sndok teh merica
- ¼ sndok teh pala (bubuk)
Pelengkap :
- Bawang merah goreng, untuk taburan
- Jeruk nipis
- Sambal (resep sambal bakso juga bisa)
Cara menciptakan sop konro
- Rebus terlebih dahulu iga sapi, masukkan pula bumbu lainnya menyerupai lengkuas, cengkeh, gula pasir, air asam jawa serta garam
- Sementara itu kita sanggup tumis bawang merah iris sebentar, tambahkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk purut kemudian tumis hingga harum. angkat, masukkan ke dalam rebusan tulang iga
- Aduk rata, tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. angkat
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng beserta perhiasan lainnya
Perhatikan dengan seksama dan catat dahulu resepnya.. selanjutnya sanggup eksklusif praktekkan resep sop konro makasar ini
0 Response to "Resep Sop Konro Makasar"
Post a Comment